BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN

BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN

      
INGREDIENTES        

* 3 huevos              
* 1 yogur sabor limón
* 1 medida de yogur lleno de azúcar
* 3 medida de yogur lleno de harina
* 1 medida de yogur lleno de aceite
* 1 sobre de levadura
* 1 ralladura de un limón

PREPARACIÓN

Pre-calentamos el horno a 180ºC.
Vertemos en un recipiente grande el yogur, el azúcar, el aceite y removemos bien. Separamos las yemas de huevo y las añadimos a la mezcla junto con la ralladura de limón. Removemos hasta que se mezclen todos los ingredientes. A continuación añadimos poco a poco la harina y la levadura .

En un bol aparte batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la masa. Cuando ésta sea totalmente homogénea, la vertemos en un molde engrasado previamente con mantequilla.
Introducimos el molde en el horno con la bandeja a media altura y dejamos que el bizcocho se cocine durante unos 30 minutos. Para saber si está hecho, iremos pinchándolo de vez en cuando con un palillo: si éste sale limpio, entonces nuestro bizcocho estará listo.

Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldearlo. ¡Solo queda disfrutar de su sabor